jueves, 30 de agosto de 2012

Salmón con Mandarina





Salmón con mandarina

Malucha Pinto 
Publicado el 13 de Marzo, 2012
Jueves de noche con luna llena
Láncese desnudo y sin oxigeno al mar tormentoso
azul
profundo
(Ese mar en el que viven monstruos marinos y sirenas peligrosas. ¿Se atreve?)

Detecte con sutileza un cardumen de salmones. Con buen ojo y poca vergüenza descubra a la salmona más bella y lustrosa.
Atráigala con cantos y poesía de Benedetti
Una vez que la tenga en sus manos admírela
acaríciela
(como nunca antes ha acariciado)
Háblele al oído
dígale que se la quiere comer entera
disfrutarla
saborearla con la punta de la lengua

Póngala en una bandeja de plata antigua y espléndida y déjela ahí macerarse con sal del mar rojo y leche recién ordeñada. Agregue unos ajillos blancos previamente cortados por el filo certero de un buen cuchillo, algo de cilantro, no demasiado. Que ella repose y absorba las fragancias y sabores.

Viernes azul de amanecida:
Usted salga al campo dejándose guiar por su olfato profundo. Cuando sienta olor a mandarinas, ¡entréguese! Llegue hasta ese árbol de hojas puntiagudas y espinas imperceptibles pero peligrosas. Trepe como si se le fuera la vida hasta el brazo más alto. ¿Ve esa mandarina brillante, anaranjada? ¿Siente su aroma? ¡Cójala de un zarpazo! Ella será la que abrirá el misterio e irán cayendo de a una en una las redondas de cáscara blanda. Cuanto tenga cincuenta preciosas y olorosas, busque un canasto y lléveselas.

Viernes caliente, bajo el sol del mediodía:
Ya en la cocina, pártalas y gócelas. Embelécese con sus colores, apriételas suave y llénese la boca de su jugo agridulce. Cuando por su sangre navegue la esencia de esas frutas celestiales, adéntrese en su carne y extraiga ese jugo divino.

Viernes a la hora del lobo:
Llegó la hora de encontrarse la salmona colorada con el jugo oloroso de la fruta. Antes acaricie a la anímala de mar con mantequilla fresca. Hágalo por fuera y por dentro, sin olvidar un solo poro, un solo recodo de existencia. Luego derrame, lento, lento, la mitad del zumo naranja y dulce. Déjelos ahí conocerse, amalgamarse, desentrañarse. No los mire, haga como que no escucha el coloquio febril de la cópula perfecta. Usted, encienda el horno, no demasiado. Que sea a un ritmo lento y sostenido.

Viernes noche profunda:
¡Llegó la hora bendita! La boca del horno espera para completar la magia. Introduzca a la salmona como bailando, con esmero y delicadeza. Esté muy atento. Ni un minuto más, ni uno menos. Y mientras ella se cocina sin apuro, usted con el jugo que guardó, haga una salsa con maicena.

En una olla pequeña deje caer el zumo de las mandarinas olorosas y vaya agregando el polvo blanco y suave que luego se hará espeso. No deje de revolver y susurrar arrebatos, inmundicias, bestialidades que despedacen y hagan reír a carcajadas. Al final un golpe de vodka y algo de jengibre recién rallado.

La bella ya está lista, casi cruda, apenas cocida. Sobre ella derrame la salsa y espolvoree un algo de chasca indómita de un cebollín recién cosechado.
Buen apetito.


martes, 14 de agosto de 2012

Hoy por ti mañana por mi





Yo cansado, tú perdida,

nos curamos las heridas con ají.
Hoy por ti, mañana por mí

Si caminas yo te sigo,
si te cansas hago un nido en el arcén.
Hoy por tí, mañana también

En tus sueños me desvelo,
con tus alas alzo el vuelo
Tú la flor, yo el colibrí,
Hoy por ti, mañana por mí
Hoy por ti, mañana por mí
Hoy por ti, mañana por mí

Si estás triste
yo te invento cuatro caricias y un cuento.

Ni te tiro de las riendas,
ni me piro con las prendas que ofrecí.
Hoy por ti, mañana por mí
No me mientas que te creo,
por las cuentas del deseo muere el pez
Hoy por ti, mañana tal vez.

Y al contrario y viceversa
Y en la buena y en la adversa
Del derecho y del revés
Tu primero, el mundo después
Tu primero, el mundo después
Tu primero, el mundo después

Tu tan joven, yo tan viejo
Le dijo el monte al conejo
Arrebujado en tu manta
Le imploro al gallo que canta
Kikirikí
Hoy por ti, mañana por mí

No te mueras si me muero
no me hagas con mi dinero un funeral
guárdalo para el carnaval

El amor no tiene cura
Y es eterno mientras dura
A tope o al ralentí
Hoy por ti, mañana por mí
Hoy por ti, mañana por mí
Hoy por ti, mañana por mí

Más si luego me abandonas
Prendo fuego a Barcelona
En la noche de San Joan
Y aso la costilla de adan
Mi amor, mi cómplice y mi todo
Y en la calle codo a codo
Somos muchos más que dos
Hoy por ti, mañana por vos
Hoy por ti, mañana por vos
Hoy por ti, mañana por vos
Hoy por ti, mañana por vos

martes, 10 de enero de 2012

Como una Luna en el agua



Toco tu boca, con un dedo todo el borde de tu boca, voy dibujándola como si saliera de mi mano, como si por primera vez tu boca se entreabriera, y me basta cerrar los ojos para deshacerlo todo y recomenzar, hago nacer cada vez la boca que deseo, la boca que mi mano elige y te dibuja en la cara, una boca elegida entre todas, con soberana libertad elegida por mí para dibujarla con mi mano en tu cara, y que por un azar que no busco comprender coincide exactamente con tu boca que sonríe por debajo de la que mi mano te dibuja. Me miras, de cerca me miras, cada vez más de cerca y entonces jugamos al cíclope, nos miramos cada vez más cerca y los ojos se agrandan, se acercan entre sí, se superponen y los cíclopes se miran, respirando confundidos, las bocas se encuentran y luchan tibiamente, mordiéndose con los labios, apoyando apenas la lengua en los dientes, jugando en sus recintos, donde un aire pesado va y viene con un perfume viejo y un silencio. Entonces mis manos buscan hundirse en tu pelo, acariciar lentamente la profundidad de tu pelo mientras nos besamos como si tuviéramos la boca llena de flores o de peces, de movimientos vivos, de fragancia oscura. Y si nos mordemos el dolor es dulce, y si nos ahogamos en un breve y terrible absorber simultáneo del aliento, esa instantánea muerte es bella. Y hay una sola saliva y un solo sabor a fruta madura, y yo te siento temblar contra mí como una luna en el agua.
( Fragmento de Rayuela de Julio Cortázar)

lunes, 5 de diciembre de 2011

Te necesito para estar feliz.

 Que será de ti... ( Roberto Carlos)

Qué será de tí, necesito saber hoy de tu vida.
alguien que me cuente sobre tus días;
anocheció, y necesito saber... Que será de tí...


Cambiaste sin saber toda mi vida,
motivo de una paz que ya se olvida.
no sé si gusto más de mí, o más de tí.


Ven, que esta sed de amarte me hace bien,
yo quiero amanecer contigo amor,
te necesito para estar feliz.
ven, que el tiempo corre, y nos separa,
la vida nos está dejando atrás.


Yo necesito saber, que será de tí.
Qué será de tí, cambiaste sin saber toda mi vida...
motivo de una paz que ya se olvida.
no sé si gusto más de mí, o más de tí.


Ven, que esta sed de amarte me hace bien,
yo quiero amanecer contigo amor,
te necesito para estar feliz.
ven, que el tiempo corre, y nos separa,
la vida nos está dejando atrás.
yo necesito saber... ...que será...de tí.


jueves, 11 de febrero de 2010

Deja la vida Volar....

En tu cuerpo flor de fuego
tienes paloma,
un temblor de primaveras,
palomita y,
un volcán corre en tus venas.

Y mi sangre como brasa
tienes paloma,
en tu cuerpo quiero hundirme
palomita y,
hasta el fondo de tu sangre.

El sol morirá, morirá,
la noche vendrá, vendrá
Envuélvete en mi cariño
deja la vida volar
tu boca junto a mi boca
paloma, palomita y.
¡Ay! paloma.

En tu cuerpo flor de fuego
tienes paloma,
una llamarada mía
palomita y,
que ha calmado mil heridas.

Ahora volemos libres
tierna paloma
no pierdas las esperanzas
palomita y,
la flor crece con el agua.

El sol volverá, volverá,
la noche se irá, se irá.
Envuélvete en mi cariño
deja la vida volar
tu boca junto a mi boca
paloma, palomita y.
¡Ay! paloma.


lunes, 8 de febrero de 2010

El Nuevo proyecto social y cultural que me mueve




El viernes me fui a Villa Alemana a la casa de mis amigos Carla y Daniel, que cmo excusa para la invitacion consignaron la inaguracion de su casa. La sorpresa fue muy linda cuando además de encontrar a varios queridos amigos que no veía hace rato, los anfitriones nos sorprendieron compartiendo con nosotros un resumen de lo que han hecho a puro pulso con este colectivo cultural llamado Casa influencia.

"CASA INFLUENCIA es un espacio donde lo público y lo privado se entremezcla… es nuestra casa, pero que está en continuo diálogo con lo que pasa afuera... Al principio Casainfluencia, fue conformado por Galaz, Carla y Fabián… Rodríguez con Colón, en Valparaíso se lleno de actividades nocturnas Noches de flamenco - Taller del comediante - Muestra de diseño independiente- Boletines - Murales - conversatorios...etc. En el 2008, Casainfluencia pudo concretar proyectos que nos ligaron al descubrimiento del feminismo, la serigrafía y la prevención del VIH/SIDA… Lo cual nos permitió profesionalizar nuestras acciones políticas y culturales. Durante el 2009, fuerzas nuevas nos traen otros rumbos, disciplina, estudio y apertura, nos volcamos por completo al trabajo por los derechos de la infancia...
Para este año 2010 se nos vienen proyectos vinculados con la infancia en riesgo, el feminismo, con la educación, la Arteterapia y terapias alternativas, como el Reiki.
Durante todo este proceso, hemos pasado miles de momentos,nos hemos encantado...
hemos peleado.... muy activos… a veces no tanto ...nos hemos cansado.. Pero luego al mirarnos… volvemos a conspirar. Ahora, ya crecidos.. un poco más grandes.. Nos ponemos objetivos a largo plazo… conciliando nuestros trabajos y estudios, con el trabajo social, cultural y político… Al final lo que queda, es que tenemos una gran válvula de Escape funcionando … que cuando nos juntamos, le damos movimiento , con rebeldía organizada y pensante.
Perseverantes en seguir trabajando para el logro de la justicia social, la profundización y crítica en nuestras distintas disciplinas, rescatando lo lúdico que nos pueden entregar las artes visuales"

Desde esa misma noche me puse a disposicion de ellos y de CASAINFLUENCIA, motivandome a integrar este colectivo y aportar desde mi mirada y mi experiencia a la contruccion y el rescate de pequeños espacios sociales y publicos que nos permitan seguir soñando y luchando por un mundo mejor...

Estoy Contenta...estoy Motivada.. la vida me lleva por lindos rumbos... la fé y los sueños es lo unico que no podemos perder.

miércoles, 1 de julio de 2009

Las noches de insomnio y de soledad....

Nunca me gustó Ricardo Arjona, pero hay algunas de sus canciones que bien podría considerarlas como placeres culpables, ya que en su momento las letras de sus composiciones han sabido interpretar bastante fielmente algun momento de la vida.
Hoy leo con calma la letra de esta canción y es casi desagarradora...
Será esta maldita y no buscada soledad que me lleva a recordar y a pensar en situaciones como la describe esta canción.
a estas alturas de la vida no se si vale la pena ser cobarde...y al menos de alguna forma me permito expresar ciertas cosas, o quizas como plantea Sabina por ahi interpretandome plenamente.. .."Tú que tanto has besado, tú que me has enseñado, sabes mejor que yo que hasta los huesos solo calan los besos que no has dado, los labios del pecado"

La cancion de las que les hablo y que me sigue conmoviendo y dando que pensar es:

Sin daños a Terceros

Justamente ahora
irrumpes en mi vida
con tu cuerpo exacto y ojos de asesina
tarde como siempre
nos llega la fortuna

tu ibas con el
yo iba con ella
jugando a ser felices por desesperados
por no aguardar los sueños
por miedo a quedar solos

pero llegamos tarde
te vi
me viste
nos reconocimos enseguida pero tarde
maldita sea la hora
que encontré lo que soñé
tarde..
tanto soñarte y extrañarte sin tenerte
tanto inventar
tanto buscarte por las calles como un loco
sin encontrarte
ahí va uno de tonto
por desesperado
confundiendo amor con compañía
y ese miedo idiota de verte viejo y sin pareja
que hace escoger con la cabeza lo que es del corazón
y no tengo nada contra ellos
la rabia es contra el tiempo por ponerte junto a mi tarde


que ganas de huir

de no verte ni la sombra

de pensar que esto fue un sueño o una pesadilla

que nunca apareciste que nunca has existido

ganas de besarte
de coincidir contigo
de acercarme un poco y amarrarte en un abrazo
de mirarte a los ojos
y decirte bienvenida

pero llegamos tarde
te vi
me viste
nos reconocimos enseguida pero tarde
quizás en otras vidas
quizás en otras muertes...

que ganas de rozarte
que ganas de tocarte
y acercarme a ti
y golpearte con un beso
de fugarnos para siempre
sin daños a terceros




creo que alguien debiera reconocer esta fotografia... simbolo de otros lindos e inciertos tiempos...



sábado, 27 de junio de 2009

Desde mi regalo de cumpleaños....

Oscuridad Hermosa


Anoche te he tocado y te he sentido
sin que mi mano huyera más allá de mi mano
sin que mi cuerpo huyera, ni mi oído:
de un modo casi humano
te he sentido

Palpitante,
no se si como sangre o como nube
errante,
por mi casa, en puntillas, oscuridad que sube,
oscuridad que baja, corriste, centelleante.

Corriste por mi casa de madera,
sus ventanas abriste
y te sentir latir la noche entera,
hija de los abismos, silenciosa,
guerrera, tan terrible, tan hermosa
que todo cuanto existe,
para mí, sin tu llama, no existe.



Poema de Gonzalo Rojas del libro "Contra la Muerte"
libro que me llego de regalo de este ultimo y dificl cumpleaños.






La foto fue tomada por mí y es un bello atardecer en Tunquén

domingo, 16 de marzo de 2008

Conmovedora nota de Cristián Warnken

Jueves 06 de Marzo de 2008
A tí
A ti que lees estas líneas, que estás bajando por una de las tantas autopistas de la ciudad en esta mañana de marzo o, tal vez, estás en un vagón del Metro –con la mirada extraviada, como todos los que viajan a esta hora-, o paladeas el primer café y recorres distraído las páginas de este diario, buscando algo que no sabes qué es.
A ti, que llevas a tus hijos al colegio y que acabas de no escuchar una pregunta que te hizo tu hija más pequeña, porque estabas pensando en otra cosa. A ti, que acabas de salir de la ducha y te ves un instante en el espejo. A ti, que pasas rápido a mi lado y casi me empujas y no me ves. A ti, que –con apenas 18 años- te levantas con el tedio pegado en el alma y te enchufas al computador para no abrir la ventana de tu pieza que da al jardín. A ti, que miras a tu marido todavía dormir a tu lado, y ves su nuca y su piel gastada, y sientes en el centro de tu pecho un hueco, la sensación de un cansancio del que quisieras huir a miles de kilómetros de ahí. A ti, que estás comprando el pan sin emocionarte con su olor y su temperatura. A ti, que entraste al cajero automático y descubriste que el saldo de tu cuenta era negativo, y sientes miedo, rabia, angustia. A ti, que acabas de dejar a tu niño en la sala cuna y te fuiste sin cantarle esa canción "que a él tanto le gusta". A ti, que acabas de entrar en la oficina y te dispones a iniciar un día igual a todos los días, trabajando sin amor por lo que haces, como pieza de un engranaje que te devora.
A ti quiero agarrarte de la solapa, del brazo –con respeto, pero con fuerza-, a ti quiero detenerte en tu carrera loca y decirte lo que tal vez nadie te ha dicho nunca, porque no se enseña en los colegios ni aparece en los diarios.
Yo no soy nadie para quitarte cinco minutos de tu atiborrada y desesperada agenda, soy uno más entre los millones que bajan esta mañana a comenzar un día más en la ciudad. Entonces, ¿por qué habrías de desconectarte de tu "iPod" o apagar tu celular para escucharme? Pensarás acaso que soy un predicador más, un vendedor de seguros, o alguien que quiere robarte a plena luz del día. Sé que me mirarás con recelo, con molestia, con desconfianza.
A ti, que me oyes pendiente de tu reloj, quiero decirte, antes de que desaparezcas devorado por la multitud: "El hombre es desgraciado porque no sabe que es feliz. ¡Eso es todo! Si cualquiera llega a descubrirlo, será feliz de inmediato, en ese mismo minuto. Todo es bueno".¿Y eso era todo? -me dirás-. Sí, y te digo: todo lo demás, fuera de eso, es nada.
Si te he agarrado de la solapa y te he abordado a esta hora de la mañana de este jueves que escribo es para decirte que eres feliz y no lo sabes. Y que eso que te dije lo dijo una vez un hombre como tú, que se llamó Dostoyevski. Y yo, ¿quién soy para hablarte así, para entrar en tu privacidad y leerte la cita de un ruso que no conoces?
Yo soy el muerto. Yo estoy muerto, tú estás vivo.¿Muerto tú? -me dirás-. ¡Pero si puedo tocarte y verte y oírte!Sí, pero estoy muerto. Yo me levantaba en las mañanas como tú, prendía la radio como tú, paladeaba un café como tú, miraba distraído las primeras nubes en el cielo, y llevaba a mi hijo al jardín, y no sabía que era feliz, que estaba vivo. No lo sabía, como tú no lo sabes, como no lo saben tantos que no pisan con placer las primeras hojas del otoño, que no se detienen a ver los primeros rayos de luz colarse por la ventana para entibiar la piel del o la que duerme todavía a tu lado.Pero esto, en realidad, no me lo enseñó Dostoyevksi, sino mi pequeño hijo Clemente, un niño como millones de niños que en este momento son llevados al colegio, un niño que me hizo una pregunta que no escuché una mañana de un jueves como hoy. ¡Eres feliz y no lo sabes! Eso es lo que enseñan los niños que mueren, eso lo aprendemos de un golpe los que morimos con ellos, eso es lo que los vivos como tú no pueden escuchar.
Cristián Warnken

lunes, 14 de enero de 2008

Vacaciones, recuerdos y fiestas típicas


En muchos de los veranos de mi infancia, las vacaciones familiares fueron en Chiloé, lugar de origen de mi padre, donde aún se encuentra toda la familia que le sobrevive.

Los recuerdos mas notables que tengo de esas vacaciones de verano, que por cierto duraban 120 días app, están fuertemente ligados a las actividades del campo, cuando se reunía toda la familia extensa y los vecinos de toda la vida para realizar una minga, en alguna actividad que involucrara el esfuerzo y el trabajo colectivo, donde la principal característica, es que nadie recibe dinero a cambio de su trabajo, sólo la comida y la bebida necesaria para compensar los esfuerzos, y la promesa implícita de ser compensado con el mismo esfuerzo y compromiso cuando las labores agrícolas deban desarrollarse en el campo propio. Todo un ejemplo de solidaridad y trabajo colaborativo.

Entre esos gratos hitos que conforman mis recuerdos, están las cosechas de papas, las trillas de trigo y cebadilla, un curanto o una entretenida “Maja de Manzana”, proceso mediante el cual se obtiene el jugo esta fruta, que más tarde se trasformará en “chicha de manzana”. Realmente cada un a de estas labores agrícolas de convertían en grandes fiestas familiares, donde creo que éramos los niños los que mas disfrutábamos.

Y por que tanto recuerdo?

Sucede que el fin de semana me cursaron una linda invitación y fui, muy de “turista” a observar una “Trilla a yegua suelta”, organizada con fines más turísticos que productivos, pero que al fin y al cabo, son parte de las actividades sostienen de un hilo, las más antiguas tradiciones del campo Chileno.

El municipio de Puchuncaví invitó a la trilla y además a un almuerzo Campestre, con un plato de cazuela, otro de charquicán y como postre, mote con huesillos... todo este ambiente rodeado de un sol implacable, y de un escenario donde no pararon de sonar las rancheras.

Si bien este escenario no es tal cual, los vividos en la infancia, bien me hizo rememorar aquellas vacaciones de niñez, y recordar que “estamos de vacaciones” y que tal vez sea bueno volver acercarse al sur y las tradiciones.

Les dejo unas fotos sacadas en la ocasión desde mi Blackberry